Категории
 
Последние новости
РЕЦЕПТЫ из АГАР АГАРА
Агар-агар имеет растительное происхождение. Агар получают путем добывания экстракта красных и бур …
ПОЛЬЗА ОМЕГА-3
Омега-3 необходима всем независимо от пола и возраста с самого рождения и до старости. Омега-3 жи …
РЕЦЕПТ ОВСЯНОГО КИСЕЛЯ
Кисели полезно включать в детское питание, в рационы людей, страдающих гастритом, повышенной кисл …
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЯЧМЕННОМ СОЛОДЕ
Ячмень — полезный диетический продукт здорового питания    ПОЛЬЗА ЯЧМЕННОГО СОЛ …
Все новости / статьи
Мы вконтакте
Мы в инстаграм

Какао бобы (сырые)

Какао бобы (сырые)
Модель: Какао бобы (сырые)
Вес: 200.00г
Цена: 320.00 руб.

Вес: 200 гр.

Состав:  Отборные сырые какао-бобы. Возможно небольшое количество посторонних примесей.

Страна происхождения: Колумбия

Срок хранения: 18 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте.

Питательный состав: углеводы- 10%, белки-13%, жиры-54%, клетчатка-10%
 
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 565 ккал

Описание: 

Основное ценное свойство какао-бобов заключается в том, что они являются мощным антиоксидантом.

Какао бобы содержат микро и макроэлементы: фосфор, сера, калий, магний, хлор, кальций и натрий, а также медь, кобальт, молибден, цинк, железо, марганец. Из витаминов в сырых какао бобах обнаружены: провитамин А, РР, тиамин В1, рибофлавин В2, также антиоксиданты.

Какао бобы признаны сильнейшими антидепрессантами, которые снимают болевые синдромы, успокаивают нервную систему, повышают жизненный тонус и настроение, благодаря содержанию серотонина, положительно влияют на работоспособность и умственную деятельность.

Как ни парадоксально звучит, при регулярном употреблении какао бобов снижается вес. Это связано с тем, что они улучшают и ускоряют межклеточные и внутриклеточные процессы обмена, нормализуют жировой баланс, стимулируют работу эндокринной системы, подавляют аппетит и вызывают чувство сытости на несколько часов. Важно только не злоупотреблять их употреблением.

Натуральные сырые целые неочищенные какао-бобы в процессе переработки не подвергались температурной обработке, что позволило сохранить в бобах все полезные вещества и уникальные свойства какао-бобов.

Сокращают риск сердечных заболеваний
Улучшают кровообращение мозга
Самый мощный источник антиоксидантов
Укрепляют сердечно-сосудистую систему
Выработка «гармона радости»
Отличный антидепрессант
Увеличивают работоспособность
Стимулируют умственную деятельность
Улучшают память
Укрепляют иммунитет

Как употреблять какао-бобы:

Какао-бобы употребляют в натуральном виде, предварительно промыв и очистив от оболочки. Бобы можно перемолоть и приготовить в домашних условиях напитки, десерты, домашний шоколад, выпечка

КАК ОЧИСТИТЬ КАКАО БОБЫ:
 
Зачем какао бобу оболочка?
Известно,что естественная оболочка орехов, семян предохраняет ядро от порчи, механических повреждений и обеспечивает сохранение всех его полезных свойств и качеств. Какао боб не исключение, ведь его твердая пергаментная оболочка защищает хрупкое ядро от дробления и помогает бобу дольше храниться. Оболочка какао боба (какао вэлла) обычно не употребляется в пищу, не считая технологии безотходного производства дешевого шоколада, при котором шоколад состоит на 15 и более процентов из нее. Но сейчас речь не об этом. Наша задача научить вас чистить какао бобы. Итак, начнем.
 
Чистка.
Оболочка какао боба твердая и тонкая, и в большинстве случаев прилегает к ядру так плотно, что мешает быстрому ее снятию. Но не стоит пытаться очистить оболочку при помощи своих ногтей, рискуя посадить занозу, испортить маникюр, сломать ногти или просто пораниться; не нужно колотить по какао бобам молотком – в этом случае вы получите раздробленное ядро вперемешку с осколками. Так поступают только дилетанты.
 
1. Положите какао бобы в емкость и залейте их водой комнатной температуры. Оставьте их размокать на 20-30 минут. Вскоре вы увидите, что на оболочке появились отслоения, не пугайтесь – это перепонки какао боба.
2. По прошествии 20 минут достаньте несколько бобов. Если оболочка стала мягкой и легко отслаивается от ядра, значит, бобы готовы к очистке.
3. Слейте воду, промойте бобы и приступайте к их чистке. Здесь можно использовать ловкость своих пальцев перочинный или обычной нож.

 

Купить какао бобы сырые в Нижнем Новгороде можно в Живом ЭКОмагазине.

Здоровья и Долголетия!