Категории
 
Последние новости
ПОЛЕЗНАЯ ЧЕРЁМУХОВАЯ МУКА
С черёмуховой мукой выпечка получается особенно ароматной и полезной.  Многим с детства  …
ПОЛЬЗА ТЫКВЕННОЙ МУКИ
Тыквенная мука - богатй источником полноценного и легкоусвояемого растительного белка.   …
РЕЦЕПТЫ из АГАР АГАРА
Агар-агар имеет растительное происхождение. Агар получают путем добывания экстракта красных и бур …
ПОЛЬЗА ОМЕГА-3
Омега-3 необходима всем независимо от пола и возраста с самого рождения и до старости. Омега-3 жи …
Все новости / статьи
Мы вконтакте
Мы в инстаграм

Куркума

Куркума
Модель: Куркума
Вес: 50.00г
Цена: 55.00 руб.

Вес: 50 гр.

Производитель: Россия, Житница здоровья

Энергетическая ценность, ккал/100г - 199
 

Описание: 

Богатейший состав куркумы включает витамины (С, Е, К, РР, группы В), жирные кислоты и полисахариды. Минеральный состав: калий, цинк, кальций, железо, магний, фосфор, йод и селен.
 
Небольшая щепотка куркумы способна из обычного блюда сделать кулинарный шедевр. Эта специя придает особый вкус и аромат, ее можно использовать в качестве украшения

 

Приправа куркума способна сочетаться практически с любыми продуктами. Она идеальна для мясных и рыбных блюд, используется для приготовления кондитерских и мучных изделий, прекрасно соединяется в коктейлях и овощных салатах, придает пикантность рису
 
.Эту специю принято добавлять в маринады и чатни, плов и супы, а в некоторых странах ее кладут даже в сладкие напитки. Она отлично «работает» в сочетании с блюдами из яиц, соусами и макаронными изделиями.
 
Куркума - неотъемлемый компонент всех знаменитых пряных смесей, особенно индийской "карри". 
Она служит хорошей приправой к различным соусам и столовой горчице.
 
Замечательно сочетается куркума с блюдами из бобовых, особенно из фасоли и чечевицы. В азиатских странах куркуму добавляют в воду перед отвариванием, в масло для жарения, в муку для панировки.
 
Куркума не только придает пищевым продуктам великолепную золотисто-желтую окраску, но и свежесть. Кроме того, она обладает свойством существенно увеличивать сроки хранения пищевых изделий.
 
Куркума требует осторожного применения и вносится в пищу в очень небольших количествах, на кончике ножа. 

Куркума – это не только пряность, но и превосходный антибиотик, который улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника. Это растение эффективно поможет при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. 

Эта восточная пряность применяется при лечении простуды и кожных заболеваний, широко используется в области косметологии и кулинарии.
 
Благодаря своим уникальным качествам, куркума нашла широчайшее применение в народной медицине. При внутреннем употреблении этой пряности приходят в норму функции печени, что способствует лечению инфекционных и токсических гепатитов.
Она довольно эффективна при язвенном колите и желчнокаменной болезни. Эта специя рекомендуется для борьбы с ожирением и считается отличной профилактикой сахарного диабета. Ее можно добавлять в соки, коктейли, различные блюда, что будет способствовать нормализации веса. При этом тяга к сладкому и жирному будет снижена, а пищеварение значительно улучшится.
 
Лечение куркумой может быть показано в таких случаях:
болезни сердца, требующие укрепления сердечной мышцы;
для нормализации артериального давления;
лечение и профилактика анемии, вызванной дефицитом железа в крови;
заболевания суставов;
для укрепления костной ткани;
для нормализации работы центральной нервной системы;
кожные заболевания, вызванные патогенными грибами;
для поддержания организма в период «вспышек» простудных заболеваний; в период реабилитации после перенесенного тяжелого заболевания;
при комплексной терапии болезней иммунодефицита;
мигрени и головная боль;
для повышения способности организма усваивать белковую пищу;
при потере аппетита;
для стимуляции работы мозга;
при скоплении в организме токсинов и шлаков.
 
Куркума при простуде: 
 
При кашле и болезненных ощущениях в горле народная медицина рекомендует растворять куркуму в теплом молоке. Пропорции целебного напитка следующие – на 30 мл молока одна чайная ложка специи в порошке. Полученное средство следует пить маленькими глотками трижды в день. Курс лечения должен длиться несколько дней до полного выздоровления.
 
Очень эффективна при простуде куркума, смешанная с медом. Эти два ингредиента наносят сокрушительный удар по всем симптомам данного заболевания. Чтобы приготовить целебный состав, достаточно соединить эти компоненты в равном соотношении и принимать трижды в день по половинке чайной ложки.
 
Лечебный чай с куркумой
 
Чай с куркумой обладает детоксикационными свойствами.
Он способствует выводу из организма шлаков, тяжелых металлов и токсинов.
Приводит в норму работу пищеварительного тракта и препятствует возникновению в нем каких-либо расстройств.
Доказано, что этот напиток является прекрасной профилактикой следующих сбоев в функционировании желудочно-кишечного тракта: повышенное газообразование; тошнота; потеря аппетита; общая слабость; дурнота; рвота.
 
Чай заваривается следующим образом: в кастрюлю или чайник влить литр воды и довести до кипения; снять с огня и оставить на одну минуту; 2 чайные ложки куркумы и 1,5 столовые ложки натертого имбиря сложить в матерчатый мешочек и положить в графин, где будет завариваться чай; залить специи кипятком, добавить свежеотжатый сок одного лимона и накрыть крышкой; дать напитку настояться на протяжении 5-ти минут.
 
 
Куркума в косметологии:
 
Полезные свойства куркумы для кожи:
 
Противовоспалительное действие оказывает пиридоксин и эфирные масла, которые выполняют функции антисептиков
• Омолаживание кожи и устранение морщин происходит благодаря аскорбиновой кислоте;
• Отбеливание, эффективное осветление веснушек, избавление от пигментных пятен;
• Успокаивающий эффект при аллергии или укусах насекомых;
• Улучшение цвета лица;
• Очищение, избавление от угрей и прыщей, поскольку холин восстанавливает работу сальных желёз;
• Ускорение процесса восстановления кожи после травм, порезов происходит благодаря ниацину, свойством которого является регенерация повреждённых клеток;
• Избавление от рубцов и шрамов;
• Против отёчности «работает» филлохинон;
• Открываются потовые железы, что способствует эффективному избавлению от токсинов и вредных веществ. Особенности использования куркумы в косметологии
• Окрашивающий эффект маски для лица проходит спустя 2-3 часа. Лучше всего делать процедуры перед сном, чтобы кожа могла восстановить естественный цвет. Нейтрализовать жёлтый цвет несложно, если нанести на лицо смесь из кефира, сока лимона (2-3 капли) и овсяных отрубей.
• Специя обладает разогревающим эффектом, так что после применения на коже может появиться краснота, проходящая через несколько часов.
• Женщинам с очень светлой и чувствительной кожей лучше отказаться от масок с куркумой.
• Наносить маски лучше кисточкой или шпателем. Это позволит избежать окрашивания рук и ногтей.
• Перед использованием маски кожу следует очистить от косметики и загрязнений. После маски обязательно протереть кожу тоником, чтобы поры сузились, затем нанести питательный или увлажняющий крем.
• Маски не наносят вокруг глаз, здесь кожа более тонкая и не содержит жировой прослойки. •
• Перед употреблением желательно нанести смесь на небольшой участок кожи и понаблюдать за реакцией. 
• Наносить маску можно только после проведения этапа очищения кожи. 
 
Маска с куркумой и йогуртом
Ингредиенты: Куркума – 1ч.л. Йогурт – 2-3ч.л.
Применение: смешайте специю и йогурт до получения однородной смеси, нанесите состав на лицо равномерным тонким слоем.
Время действия маски – 15-20 минут, после её легко удаляют с помощью косметических салфеток.
Действие: маска благотворно влияет на цвет лица и идеально подходит для уставшей и бледной кожи, эффективно снимает даже сильные воспаления.
Использовать этот вариант можно по необходимости, но не чаще 2 раз в 7 дней. Курс составляет 7-8 процедур. 
 
Маска для лица куркума и мед с лимоном
Ингредиенты: Куркума и мёд по 1 чайной ложке Половина лимона
Приготовление: в ёмкость с куркумой добавить мёд, затем отжать сок половины лимона. Компоненты следует растереть до однородной консистенции.
Достаточно 15 минут, чтобы активные компоненты маски, аккуратно нанесённой на лицо, выполнили работу. После процедуры смойте состав тёплой водой.
Действие: кожа приобретает здоровый красивый оттенок, становится нежной и мягкой, осветляются веснушки и пигментные пятна.
Применение: маску можно применять повторно через неделю. 
 
Маска с куркумой и медом для сухой кожи
Ингредиенты: Куркума – 1ч. ложка Мёд – 1 ст. ложка
Приготовление: компоненты смешайте, готовую смесь равномерно распределите на лице.
Спустя 15 минут состав легко снимается тёплой водой. Если мёд заменить персиковым маслом, то можно получить отличную питательную и очищающую маску.
Действие: очищение, омоложение, естественная активизация обменных процессов в коже, избавление от первых морщин. Показания: сухая кожа, молодая кожа, на которой появились первые морщинки. Маску наносят 2 раза в неделю. 
 
 
Противопоказания: 
Побочных действий как таковых не выявлено. Но при выявлении в желчном пузыре камней более 5 мм. куркуму следует применять осторожно! Так как она вызывает сокращение мышц желчного пузыря.
 
Во время беременности в употреблении куркумы также есть определенные ограничения. Этой пряностью можно приправить блюдо, но вот использования её в лекарственных целях лучше избежать.

 

Куркума относится к сильнодействующим пряностям, поэтому если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, будет не лишним проконсультироваться с врачом. Особенно если вы страдаете гемофилией (когда кровь не сворачивается), и гипотонией, так как куркума разжижает кровь и снижает давление, но для большинства это будет скорее большим плюсом.

Купить куркуму в Нижнем Новгороде можно в Живом ЭКОмагазине.

Здоровья и Долголетия!