Оранжевый цвет поднимает настроение. Рецепты из тыквы.

Какого цвета тыква? Оранжевая. 

А оранжевый цвет поднимает настроение.
Этот цвет фруктам и овощам придают каротиноидные пигменты, главный из которых бета-каротин.
В организме он превращается в полезный для кожи, ногтей и волос витамин А - витамин красоты.
Поэтому тыква может быть причастной к вашей красоте)

Сколько вкусных рецептов с тыквой!

Одна каша томленая в духовке с тыквой чего стоит.
А суп!
Тыквенный крем–суп с тыквенными семечками, со сливками, а для гурманов с креветками и мускатным орехом.

Знаете ли вы о полезных свойствах тыквы?
- богата железом
- превосходит морковь по содержанию каротина
- содержит редкий витамин Т- карнитин - ускоряющий обменные процессы.
- содержит калий, магний, железо,
- содержит витамин B6, который необходим для нормального функционирования нервной системы.
- содержит лютеин и бета-каротин - улучшают остроту зрения.

Вот несколько простых рецептов из тыквы:

Тыквенный крем-суп.
Готовится быстро просто.

Отварить тыкву, измельчить в блендере, добавить сливки и лимонный сок. При желании можно добавить зелень, семена тыквы, морковь и любимые специи

Печеная тыква.
Тыкву порежьте на кусочки, выложите в горшочек.
Посолите, запекайте. Можно добавить кольцами лук

В конце готовности полейте соусом.
1/2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового или горчичного масла холодного отжима. Выдавите 1 зубчик чеснока.

Цукаты из тыквы.
- Тыква - 400 г
- Лимон (цедра и сок) - 1/2 шт.
- Вода - 500 мл
- Мёд или другой подсластитель по вкусу.
Можно добавить корицу, имбирь.

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками или ломтиками (слайсами).
2. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить цедру лимона и сок лимона. Добавить мёд.
3. Когда вода закипит, закинуть кусочки тыквы. Варить 5 минут.
Затем снять с огня, остудить (примерно до 50-60 градусов) и повторить процедуру еще 2 раза.
4. Остудить тыкву в сиропе полностью. Затем выложить на сито, чтобы стекла жидкость.
5. Ломтики тыквы разложить на пергамент и оставить сушиться на 72 часа.
6. Через трое суток цукаты из тыквы готовы.

Тыква прекрасно хранится в морозилке.
Для того её нужно нарезать или натереть на тёрке и расфасовать.
Пюре из тыквы тоже удобно предварительно приготовить и хранить в морозильной камере.

Помните про полезные тыквенные семечки, богатые цинком и являющиеся эффективным противопаразитарным средством.
Кстати качественные семена тыквы есть в Живой экомагазине - Пискунова, 24.

Окружайте себя оранжевым и будьте здоровы и энергичны!