Мука житная ячменная 500 гр

Ячменная мука изготовлена из цельного ячменя.

Авиценна писал в «Каноне» о том, что ячмень очищает организм. Блюда из ячменя — отличное диетическое питание для больных с  желудочно-кишечными заболеваниями.

Выпечка из ячменной муки укрепляет желудок и кишечник. Дети, в рацион которых, ходят продукты из ячменя реже простужаются, легче переносят заболевания, быстрее выздоравливают. Ячменная мука обладает уникальным свойством – понижает уровень холестерина (выводит «лишний» холестерин). Ячменная мука богата провитамином А, витаминами группы В, кремнием, кальцием. 

 ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЧМЕНЯ: 

- нормализует работу ЖКТ, 

- способствует очищению организма от «плохого» холестерина, шлаков, токсинов, 

- желчегонное средство, 

- предотвращает образование камней в печени и желчном пузыре,

 -профилактика гастрита, язвы, колита, энтероколита, холецистита, гастродуоденит, воспалительные заболевания печени и желчевыводящих путей, цирроза, диареи, 

- приносит пользу при лечении запоров, дисбактериозе, пищевых интоксикаций, гельминтозов,

 - общеукрепляющий диетический продукт для больных, перенесших операции на брюшной полости,

 - нормализует обмен веществ, вес, - увеличивает лактацию у кормящих мам,

 - первый продукт при диабете, способствует замедлению процесса усвоения углеводов, препятствует повышению уровня глюкозы в крови, 

- эффективное средство для лечения заболеваний органов дыхания. смягчает кашель и першение в горле, лечит ангину, фарингит, бронхит, пневмонию, туберкулез 

- способствует улучшению функции сердечной мышцы, 

- является эффективным средством профилактики инфарктов и инсультов, - способствует укреплению стенок и повышению эластичности сосудов, 

- рекомендуется при гипертонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, аритмии, тахикардии, геморрое, тромбофлебите, варикозном расширении вен

 - благотворно влияет на состояние кожи, 

- обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, противоаллергическим и иммуностимулирующим свойствами,

 - эффективен при лечении экземы, нейродермита, себореи, псориаза, диатеза, крапивницы, золотухи, угревой сыпи, фурункулезе, грибковых поражениях кожи, герпесе, 

- защищают кожу от появления морщин и преждевременного старения 

- укрепляющие костную и хрящевую ткани,

 - полезно вводить в рацион питания людям, страдающим заболеваниям костей и суставов (остеопороз, подагра, артрит, артроз, суставной ревматизми), 

- при заболеваниях женской половой сферы (заболевания молочной железы, кандидоз (молочница), эндометриоз, миома матки, заболевания яичников) и мужской половой системы (простатит, аденома предстательной железы). 

 Ячменные (ячные, яшные, житные) хлебобулочные изделия были распространены на Руси с X по XIX век. И только в XIX веке в русской деревне (северные губернии) стала распространена выпечка из пшеничной муки.

Ячменная мука богата провитамином А, витаминами группы В, кремнием, кальцием. Ячмень — чемпион по содержанию кальция, калия, цинка, марганца и железа. Так же в состав ячменя входят медь, кремний, никель, молибден, магний, йод, бром, кобальт, стронций и хром. В ячменном зерне содержится витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP.

Каша из ячменной муки:

-200 гр воды (молока)

-50 гр. ячменной муки

-соль, сахар по вкусу

-масло топленое.

Разводим в воде муку, ставим на огонь и варим на медленном огне до загустения.

Ячменные (яшные) лепешки: 

-мука цельнозерновая ячменная 500 гр. 

-простокваша 300 мл. ( в оригинале используется пахта) 

-масло растительное 2 ст.л (мы использовали не аутентичное кукурузное без запаха) 

-соль 1 ч. л. 

-яйцо 1 шт (для обмазки).

 Замесить тесто, дать постоять 30-40 минут. Тесто разделить на 8-10 частей. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 1 см., диаметром 12-15 см. Нанести насечки (для красоты), смазать яйцом. Выпекать при 180 С примерно 15-18 минут.

 Ячменная мука хороша в блинах, печеньях, в качестве добавки (неосновной муки) при выпечке хлеба. Ячменную муку хорошо добавлять в качестве загустителя в супы и соусы. 

Вес: 500 гр.

Пищевая ценность на 100г продукта: белки 10,г, жиры 1,6г, углеводы 56,21г. Калорийность 278,8 ккал.

Производитель: "Дивинка", Россия.

Срок годности: 6 месяцев.

Купить цельнозерновую ячменную муку в Нижнем Новгороде можно в Живом ЭКОмагазине.

Здоровья и Долголетия!

О КОМПАНИИ- ПРОИЗВОДИТЕЛЕ:
Продукция "Дивинка" произведена на собственной мельнице в АЛТАЙСКОМ крае из экологически чистого зерна.  Зерно выращивается в целинной зоне с солончаковыми почвами (нет необходимости использования гербицидов в момент вызревания зерна), паровая технология возделывания земли (год земля отдыхает и только перепахивается), а так же отсутствие промышленных производств в округе 200 км позволяет отнести наш район к экологически чистому сельскохозяйственному району.

Продукция " Дивинки" это:

- Мука ржаная, овсяная, пшеничная: цельнозерновая, высший, 1 сорт, 2 сорт.

- Всё для домашнего хлебопечения.

- Продукты для здорового питания и похудения

Особая гордость компании – мука обойная (цельнозерновая), выработанная по старорусской технологии из отборного зерна с высокой клейковиной. Для бытовых хлебопечек "Дивинка" первая за Уралом начала производство готовых смесей. Постоянно ведутся разработки новых рецептур. Наши пшеничные  отруби изготовлены в процессе производства цельнозерновой муки, т.е. снимается только верхняя часть оболочки муки (шапша), это и есть грубая нерастворимая клетчатка (метелка) для организма. Отруби крупные и воздушные, что делает хлебобулочные изделия так же воздушными и не утяжеляют тесто, как мелкие отруби. 

Так же при употреблении в пищу  они имеют наилучший очищающий эффект.

Компания " Дивинка" не использует улучшители, поэтому продукция, произведённая на основе муки компании " Дивинка" имеет длительный срок годности без консервантов. В муку для различных видов выпечки не кладётся сухое молоко, яйца, консерванты для того, чтобы её можно было использовать в вегетарианских рецептах только с натуральными продуктами.

              ВСЯ СИЛА АЛТАЯ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!